Shallots e mauoa i flavonols ma polyphenolic compounds, lea e sili atu le aofaʻi o loʻo i ai nai lo aniani ma le kalaka.E le gata i lea, o loʻo i ai foi alava meaʻai, polotini, vitamini C, potassium, folate, vitamini A, vitamini B6, ma manganese.
O a matou Shallot Fa'a'aisa e fai i le sisi fou, ma sili atu.Fa'a'aisa Fa'amago e fa'atumauina ai le lanu fa'anatura, tofo fou, ma le fa'atatau o mea'ai o ulua'i shallots.O lo'o fa'aleleia atili le ola fa'asao.
E mafai ona fa'aopoopo a matou 'aisa fa'amago 'aisa fa'amago i Muesli, Sup, Meats, Sauces, Mea'ai Anapogi, ma isi.Tofo i a matou salati mago fa'aisa, Fiafia i lou olaga fiafia i aso uma.